2018年。

2018年は、good hostels kyotoに始まり
good hostels kyotoで締まった年だった。

 

昨年末、いま屋ホステルの今井さんと
good hostels kyotoについての企画を持ち上げ

 

今年に入ってから
西陣の”梅夜”さんと”木音”さん
それに錦の”Hostel Ebi”さん
四条堀川の”Fairfield House”さんと
丹波口の”Kyoto Compass”さん”平旅籠ひばり”さん
それから太秦の”HAT’N HAT HOSTEL”さん
そして五条の”錺屋”さん。

 

一つ一つの宿に出向き
不躾ながら数枚の企画書をお渡しし
企画に賛同していただいた。

 

月に数回のミーティングを重ね
公式websiteの打ち合わせや
オリジナルグッズの制作
またお互いを知るため
それぞれの宿を見て回ったり
テレビや新聞の取材も受けた。

 

一方で、お誘いした宿から辞退を受けたり
残念ながら脱退されるお話を受ける事もあった。

 

また個性豊かな経営者をまとめる事に
肩を入れすぎて
必要以上に神経質になることもあった。

 

そんな中で
それぞれのオーナーさんと
何度も会って話をし
意見や考えをぶつけ合いながら
一年間進めてきた。

 

そんなこんなで先日
good hostels kyoto 忘年会をした。

これがとても楽しかった。

 

僕にとってそれは
今年一年やってきたことが
全て肯定された気がしてとても嬉しかった。

 

感謝。

 

来年は今年以上に楽しい忘年会をしなければいけない。
「去年の方が楽しかった」
なんて思わないように。

 

そして来年は
内容と実績の両方で結果を出さなければいけない。

 

増え続ける宿に埋もれず
小さいながらも個性あふれるステキなホステルが
もっと多くの方に知ってもらえるように。

 

「京都に行くならgood hostels kyotoでしょ。」
と言われるように。

 

 

 

 

 

 

 

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京都は宿不足という状況をとっくに打破し
供給過多の状況へ突入しました。

事実、多くの宿の稼働と値段は下がり
廃業を余儀無くされる宿も増加しています。

おそらくこのまま何もしなければ
個人経営の小さな宿は減っていき
京都市が求める高級ホテルや旅館
または経費を極限まで削ぎ落とした
アパートメントばかり残るでしょう。

しかしそれは日本経済の仕組み上あるべき姿であり
悲観してる場合ではありません。

宿が供給過多なのは事実ですが
外国人観光客が増え続けているのも事実です。
また日本人にも沢山の潜在顧客がいると思います。

そうであれば
アットホームなホステルというニッチな土俵で
良質なグループを作り
みんなで声を張って見つけてもらえば
まだまだ集客の可能性はあると考えています。

単純です。

 

今年は京都以外でも
様々な都道府県の宿泊施設の方々と
面識を持たせていただき
大変お世話になりました。

 

来年もしっかり睡眠とりながら
気張って参りますので

どうぞ宜しくお願い致します。

スズキ

トークイベントのススメ。

昨日はご近所の“泊まれる雑誌”こと、マガザン京都さんへ

「サブスクリプション」をテーマにした
トークイベントを聞きに行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

パネラーは
岩崎達也=マガザン京都編集長
徳谷柿二郎=メディア「ジモコロ」「BAMP」編集長
龍崎翔子=ホテルプロデューサー

 

 

 

 

 

 

 

岩崎さんは以前から仲良くさせていただいていて
徳谷さんは、失礼ながら今回のイベントで初めて知りました。

そして龍崎さんといえば、今最もセンセーショナルな
ホテル経営者と言えるのではないでしょうか。

「サブスクリプション」というテーマも
今まさに自分が乗っかった
「ホステルパス」というサービスに
繋がる部分もあって
期待値高めでイベントに参加してきました。

 

 

 

 

 

 

 

トークイベントの魅力とは

以前に何度か、著名人と言われる人の
トークイベントには
参加したことはあったけど

友達やお知り合いレベルの「身近な人」の
トークイベントには
初めての参加でした。

というのも、正直
“素人トークイベントアレルギー”
とでも言いますか、

いやいや、え、何話すん?w みたいな、
少し自分から遠ざけている部分がありました。

しかし今回参加してみて思ったのは
著名人のような、手の届かない人のトークイベントより
よっぽど身近な人のトークイベントの方が
勉強や刺激になるなぁ、と感じました。

特に今回登壇された皆さんは
言い回しや言葉選び、トークの進め方など
聞いててとてもわかりやすく
そういった部分でとても勉強になりました。

そしてやはりというか、特に龍崎さんは
22際の若さでいくつものホテルを運営するだけあって
話の節々にその片鱗を感じずにはいられませんでした。

しかし一方で自分の会社のことを
「ウチら」と表現したりして若さも感じさせてくれて
おじさんホッとしました。

 

テーマの分析

もう一点注目していたのは
掲げたテーマの分析の仕方、とでもいいますか

今回の場合は「サブスプリクション」
だったのですが

トークの流れで
「サブスクは在庫のある事業には向いていない」
「生活に必要なサービスに強い」
「オペレーションを増やさない」
というような話がありました。

具体的に印象に残ったのは
「東京の美容室でシャンプーとブロウを
サブスクで販売している」
というものでした。

銭湯のサブスプ化も話に出たけど
協会云々が小難しそう。
それより美理容の方が
運営のさじ加減で容易に導入できそうだし
「シャンプーとブロウ」というのが
利用者側はそこまで高額にならず
店側も新たなオペレーションも組まず
もちろん在庫も抱えずに導入できる。

こんな風に具体例とそれぞれの過去の経験を
織り交ぜながら分析していく様子は
ディスカッションの仕方として
とても参考になりました。

 

どんどん顔を出していこう!

結果、たった500円のワンドリンクで参加でき
それぞれのパネリストさんたちともご挨拶ができた
今回のトークイベントは
とても価値あるものだったと思います。

個人的に自分の知らないことを知っている人の
話を聞くのは
大好きなので、
こういったイベントにはもっとどんどん
参加していきたいと思いました。

余談ですが、
僕の中ではもはや有名人の龍崎さん。
名刺交換の際にだいぶ構えてご挨拶を
させていただいたのですが

とても腰が低く、小柄で可愛らしい方でした。

若くしてこれだけ注目されると
いろんな偏った見方をされそうですが
(実際僕もそうでした)
とてもいい子で、と言ったら失礼かな
おじさん反省しました。

今のような、新しいサービスがどんどん生まれる時代、
活躍する若者からこそ学ぶべき部分はたくさんあるし、
そういう姿勢を取れないと途端に古くなり、
時代に取り残されていくと感じました。

柔軟に、感受性豊かに生きていきたいです。

“ゲストハウス”を継続していく為の選択。

これからのゲストハウスの運営について考えたときに
大きなテコ入れをしないと状況は良くはならないと思っていました。

希望的観測で言えば
あと4、5年耐えれば宿の乱立も落ち着き
それに伴って集客も落ち着くんじゃないかなぁ。
それくらいはなんとか持つかなぁ。

くらいに思うところもあります。

また、個人経営なので
自分たちの遊べるお金を削ったり
返済を長期化させて貰ったりすれば
夫婦で食べていけるだけはまかなえるかもしれません。

だけど、それは経営ではないと思っています。
(良し悪しの話ではありません)

 

自分の事業だからこそ
自分がやりたいように
自分の発想で事態を改善する方法を考え
上司にお伺いを立てずに行動できる。

それをやらずに嵐が過ぎるのを待っていてはもったいない。

一度しかない人生
せっかく自由の利く自営業者になれたのだから。

 

ではなにができるのか。

そう考えた時に二つの選択肢が思い浮かびました。

1、年々右肩下がりのドミを廃止し、個室に作り変える。

2、全く新しいサービスを生み出し、ドミの集客を増やす。

宿を継続したいのであれば
おそらくこの二つ以外に状況を大きく打開できる術はないのかなと思いました。

 

ここで僕は、“2”を選択し、それを実現させる為に
good hostels kyotoを立ち上げました。

 

そんなことをしているうちに東京のホステルオーナーさんから
「ホステルパス」という
新しいサービスの紹介を受け
参加することにしました。

ホステルパスは、定額でホステルに泊まり放題できるサービスです。
これこそ正に、集客を増やすための全く新しいサービスでした。

“ホステルパス”

 

一方で、スズキゲストハウス開業前から参考にさせていただいていた
金沢のゲストハウスは、開業から3年半で閉店し、
新たに個室のみ、無人チェックインの宿泊施設に改装するそうです。

これもやはり、今後を見据えた的確な経営判断だと思います。

“黒字のゲストハウスをつぶす理由”

理想を追い求められるうちはそうしたい。
けど判断するタイミングは重要。

世界中からバックパッカーが集まるゲストハウスを作りたい。
それが最初に抱いた夢でした。

家族客はイヤだ、ビジネスマンも違う、
とか、そんな排他的な考えではなく
単純にそう思ってました。

1年目は理想を追う形でも十分な収益が上がっていました。
しかし、2年目以降は、ときには前年比10%以上の稼働率の下落する月も見られ
目に見えて繁忙期と閑散期の差が大きくなっていきました。

 

本音を言えば経営形態や理念を曲げず
世界中からバックパッカーが集まる
ドミトリーメインのゲストハウスであり続けたい。

しかしマーケットは僕の理想なんて知る由もなく
常に変化していきます。

おそらく“ホステルパス”の初期のメインユーザーは
フリーランスのビジネスユーザーだと思います。

だけど、全く新しいサービスには予測不可能な可能性があると思います。

今は「耐える時期」ではなく「攻める時期」だと思っています。

理想はまた5年後でも10年後にでも叶えればいい。
嘆いていてもしょうがないので、やれることをやる。
それでもダメならそれまで。

むしろこんな時代だからこそ
大きな刺激を受けられる存在と同じ
「ゲストハウス」という土俵に立っていられることが
とても楽しく感じます。

この状況を楽しみ続ける為にも
この宿乱立の戦国時代で生き抜いてきたいと強く思いました。

期待を超えるラ・コリーナ。

イタリアンのオーナーと鉄オタの旅

先日、西陣にあるイタリア料理店のオーナーと二人で
近江八幡に行ってきました。

 

彼は鉄オタなので
今回僕は彼の気晴らしに同行。

近江八幡からローカル線に乗って
100年前に建てられた新八日市という駅を見に行きました。

 


暴風雨。

 

改札を出て

 

台風の猛威に晒され50m歩いて駅へ戻りました。

 

その後、近江八幡に戻り
バウムクーヘンで有名なクラブハリエへタクシーで向かう途中
その運転手のおじいちゃんが
観光タクシー並みに町並みを案内してくれました。

なんか得した気分でめっちゃ楽しかった。

やっぱ旅行者は現地の人が話す情報は
ネットで読むより価値を感じる気がしますね。

 

 


クラブハリエ到着。

 

入ってみると

女子、女子、女子、カップル、そして女子。

どこを見ても野郎二人組はいません。

それでも二人でお土産購入。

 

さらに近くのメンターム工場へ。


この写真需要あるんか?

 

暴風の中

 

男二人

 

メンタームの歴史を紐解く。

 

八幡山へと続くロープウェイもあったのだけど
台風の影響でもちろんストップ。

 

その日はそれで終わり、
京都へ戻りました。

 

近江八幡第二弾、嫁とラ・コリーナへ。

そして一月経ち

昨日

今度は奥さんを連れて再び近江八幡へ。

 

今回はロープウェイにも乗りたかったし

あと、ラ・コリーナというお菓子やさんが一番の目的でした。

 

ロープウェイはものの5分だけでしたけど
なかなかの見晴らしで楽しめました。

 


いい天気でした。

 

下山して

そこからさらに15分歩いたところに

ラ・コリーナはあります。

 

 

正直、ネットで見た写真は3倍くらいよく見えてるやろ。
こんな僻地で、実際は多少寂れてるやろ。

くらいに思っていましたが

いい意味で裏切られました。

入り口から少し歩くと、

草原に何本もの小さな道がメインのお店へと続いています。

 


急にインスタっぽくてすいません。

 

そのメインの建物の屋根にはびっしりと芝が覆っています。

近づいてみると屋根からポタポタと水が落ちています。

 


気持ちよく感じる程度の水の滴り具合。

 

芝を枯らさない為に散水機のようなものが屋根にあるんだと思いますが

この絶妙な水の滴り具合と

「ポチャポチャポチャ」と落ちる音が

なんだか心を落ち着かせてくれます。

店内も天井が高く、

ゴミ箱が乳搾り用の大きなバケツだったり

いたるところにこだわりとセンスを感じました。

 

そのメインの建物を通り抜けるとさらに屋外には回廊があり

ホットドックなどの軽食やおしゃれなカフェ

また映画のセットのような内装のショップなど。

さらには僕の憧れのVWバスまで!

 

僕の期待をはるかに超えた

むしろ大いに影響されてしまうほど魅力的な場所でした。


ちゃっかり本も購入。

 


「いや〜ついに買っちゃったよ」の図。

 


「ついでにこれも買っちゃったよ」の図。

 

京都からすこし距離があるけど

1時間半もあれば十分いけます。

しかもすごいのが

アミューズメントパークとかではないので

何も買わなくても入ることができます!

(もちろん買うけど!)

たまにリフレッシュしたい場所としてはとてもいいところでした!

 

スズキゲストハウスも外観芝で覆ったろかな。。

久々に期待を超える、とてもよい場所に巡り会えました。

 

あ、あと、2回ともランチで近江八幡駅の近くのお店に入ったんですが

「すいれん」という料理屋。
ここもすごいおすすめです!

ランチは1000円しないですごく美味しいてんぷら定食とかあります。

今回は奮発して近江牛のすき焼き定食と刺身定食で4000円程度でした。


うまー。

 

いろいろたいへんなこともありますけど
たまにはリフレッシュして
またお仕事頑張りましょう(^^)

とりあえず書く。

あきません。

 

ご無沙汰してます。すずきです。

何があかんかって

ブログ更新できてへん。

 

神奈川のコリアンの友人の結婚式に参加してきましたー

とか

鎌倉のゲストハウスに泊まってきましたー

とか

台風本当に怖かったですが無事ですー

とか

ネタはあるけど更新しない自分。

 

ちょっとその理由というか、原因が判明した気がするので

更新します。

 

ブログは鮮度が重要

だなと痛感しています。

それは読んでくれる人に対してもですが

特に自分にとっても重要。

 

これ楽しかったからブログに書こう!

と思っても、数日たつと自分の中でも色あせて

テンションも落ち着いてきて

「これほんとにおもろいんかな」

とか思ってしまいます。

 

そうなってしまうともうダメで

書く手も止まるし後悔する勇気もなくなってしまいます

なので今後はもっと

ささっ!!

と書くように心がけよう。

 

自分への戒めと

ブログ再開への足がかりのためのブログでした。